Terapia karmienia niejedno ma imię, ponieważ jest dedykowana zarówno noworodkom i niemowlętom, jak i dzieciom w wieku przedszkolnym oraz szkolnym. Najważniejszą funkcją jedzenia jest prawidłowe odżywienie oraz nawodnienie organizmu. Odpowiednia technika karmienia noworodków, rozszerzanie diety u niemowląt, różnorodna dieta u dzieci starszych, a przede wszystkich funkcje gryzienia, żucia oraz połykania w odpowiednich wzorcach stanowi podstawę do stymulacji mięśni i rozwoju prawidłowej artykulacji dzięki oddziaływaniu na: język, policzki, dziąsła, podniebienie, mięśnie mimiczne. Ich prawidłowa wzajemna praca będzie wpływać na rozwój mowy. Nauka jedzenia świetne ćwiczenie koordynacji oddychania, gryzienia, żucia, picia i połykania; jest to jednocześnie ważny element umiejętności prelingwalnych. Celem terapii karmienia jest nie tylko rozszerzanie wybiórczej diety, ale również poprawa zaburzonej motoryki mięśni biorących udział w funkcji jedzenia i budowanie pozytywnych relacji dziecka z różnorodnymi pokarmami.